懶絲222

上上週末，小黑放風，跟好友出去蹓噠，兩人竟然跑去逛賣場。

逛賣場，是男人朋友間該有的娛樂嗎？

回來還跟我炫耀，說他看到一個「章魚燒器」(烤章魚小丸子的機器)，只要日幣一千元，問我要不要買。

「蛤，才兩個人要自己做章魚燒很麻煩ㄟ，前置後置工作一堆，還是買現成的吃比較方便吧」懶人主婦我如是說。

「可是，自己做可以加很多料ㄟ，而且自己做要吃多少有多少」小黑不停的煽動我。老實說，不爭氣的我有被煽動到，因為我本人對章魚小丸子也有滿滿的愛。

「不然週末去賣場看看好了」我說。

上週末，真的來到賣場，日幣一千元的章魚燒器俗則俗矣，構造實在有點潦草 ↓↓↓

鐵板無法拆除，後置的清洗作業用膝蓋想嘛災肯定麻煩，於是斷念。

這台就是讓小黑念念不忘一個禮拜的便宜章魚燒器。(照片來源)

旁邊另一台同廠牌的四角型章魚燒器吸引了我們的目光 ↓↓↓

原本，只是"看看"而已...

結果，就把它帶回家了。

其實也不貴，兩千日幣(約7百台幣)。

白天才入手，晚上就迫不及待想大顯身手。

一開爐，小黑就說終於覺得自己像關西人了(聽說...大阪人家家戶戶都擁有章魚燒器)，是發自內心的雀躍。原來，章魚燒器還有驗明出身的功用。

當天晚上吃章魚燒飽到喉嚨，跟小黑說「我們最近暫時別吃章魚燒了吧」。

沒想到，睡前肚子咕嚕咕嚕叫，竟然又懷念起章魚燒的美味，於是決定隔天晚上也來幾盤章魚燒。

連兩晚都在烤章魚小丸子，不小心應證「熟能生巧」這句成語。

看，兩燒大評比，有圖有真相 ↓↓↓

自己燒，最大的好處就是，想加什麼材料就加什麼材料，完全沒在客氣的...

章魚是定番，肯定不能少的。

第一晚的特別材料：熱狗、蝦仁。熱狗獲得小黑大好評，甚至贏過章魚。

第二晚的特別材料：洋蔥、玉米粒、蛋豆腐。

塗抹成品的醬料就是一般般的大阪燒醬&梅奶滋&柴魚片 ↓↓↓

經驗證明，麵糊一定要倒到有表面張力的感覺出現，烤出來的小丸子才會顆顆渾圓飽滿啊。

6/6，增加滋味的食材，一半遵循傳統加青蔥&紅薑，一半表現創意加洋蔥&玉米粒。結果證明，有些傳統還是不要打破的好，生洋蔥嗆的要命，但跟玉米粒一起加在章魚燒，存在感實在薄弱到不行，還是青蔥+紅薑的滋味美妙。

6/6的成品，在鐵板上燒滾的時候，真的是鼓脹的又圓又飽，雖然一離燒滾的鐵板就像洩了氣的皮球，但比起6/5成品表面上的坑坑疤疤，還是有成就感多了。

這麼多餡料當中，我個人最愛的嘔心瀝血之作，就是....

蛋豆腐！！

不知道你們有沒有吃過鹽酥雞攤的炸芙蓉豆腐，趁熱品嚐真的是滑嫩順口(也很燙口就是)，我的章魚燒也要追求那樣的口感，而，我成功了！！哇哈哈哈(灑花轉圈圈)

今晚，要不要也來盤章魚燒？