過了瀨戶大橋就等於進到香川縣囉。

來到香川已經中午12點多了,早餐是吃出發前在便利商店買的御飯糰&前一天買的麵包,雖然12點多的現在還不至於到飢腸轆轆,但也有點小餓了,就殺去吃烏龍麵吧,這可是此行最重要的任務啊!!

我們要吃的烏龍麵,行前小黑有先上網做功課,據說以前還一碗難求呢。而且曾在日本的電影出現過,這一宣傳更是讓人客趨之若騖,很怕我們去時也會撲了個空...

這家有名的烏龍麵店叫『てっちゃん』。

在介紹我們吃的烏龍麵前,先來說說香川人對烏龍麵的愛...

 

香川的烏龍麵真的是紅透全日本,如果說大部分來香川玩的遊客,其主要目的是爲了吃烏龍麵可是一點也不誇張喔。

香川縣產的烏龍麵又叫『讚歧烏龍麵』,因為現在的香川縣很久很久以前的舊稱是"讚歧國"(→這種稱呼感覺很有歷史齁),所以『讚歧』在日本人心中等於已經是烏龍麵的名牌囉,大家公認有名的。

介紹其他地區的好吃烏龍麵時,介紹詞可能會是『第二個讚歧』,足見讚歧烏龍麵的地位之崇高。

我們開車在香川縣內行走時還看到兩家烏龍麵學校的招生看板耶,有沒有這麼愛烏龍麵啊。

而且啊,香川縣內到處都是烏龍麵專賣店,拉麵啊燒肉啊之類的反而是少之又少,到了比較鬧區的地方出現次數才多起來。

還有啊,日本人習俗是在跨年夜(國曆)吃蕎麥麵,但是香川人大部分還是習慣吃跨年烏龍麵。

 

我在網站上發現一張很驚人的照片。

讚歧烏龍麵曾在日本引發四次的熱潮,就大家都一窩蜂(瘋)的想殺去香川吃烏龍。

這大概是其中一次熱潮引發時被拍下的照片吧 ↓↓↓

不過這個陣仗比起台灣逢年過節前車站裡的人潮還是"輸累累",哈哈哈...(有必要這樣比嗎?)

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輪到てっちゃん上場囉~~

印象中,下交流道沒多久時間就抵達這家烏龍麵店了。

我們去的不是創始店是第二店,位在"飯山"這個地方(其實我也搞不懂飯山到底在哪)。

所幸抵達時,還剩幾個零零落落的空位,當然沒有想像中的大排長龍。是因為這裡是分店?還是吃烏龍麵的熱潮已過?不過客人流動率還是超高的,一批出去就馬上有新客人遞補進來,老闆賺翻了!!

外觀先來一張 ↓↓↓

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店的正對面是一座山頂枯掉了的小山 ↓↓↓

整個香川縣內到處可見這種形狀的小山說..

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店旁的田園景色 ↓↓↓

在鬧區以外的地方,香川縣整個就是走像這張照片醬的田園風格,但這種田園景色對身為鄉下人的我並沒有太大的特別的fu,人家我們彰化也很田園風說。

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正餐要現身囉!!

這個午餐我倆做了一件很蠢的事...

 

『てっちゃん』是採自助式的。首先,拿一個托盤跟著隊伍走,到結帳前沿路會有很多配菜讓客人挑選,看到甲意的菜色就把它夾到盤子並放到托盤裡,接近收銀機前會有一個窗口可以點主餐(幾乎都是烏龍麵),主餐入手後,最後就走到收銀機讓阿桑算錢結帳,結完帳就挑個好位置開始享用美食囉。

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照片來源

 

小黑點的肉燥溫泉蛋烏龍麵 ↓↓↓

是乾拌烏龍麵,雖然熱呼呼的正在冒煙,但是冷冷的天沒有熱湯可以配溜。

麵條整個Q勁十足,彈牙的咧!!大推

這家烏龍麵的麵條比在大阪吃過的麵條稍粗,咬勁也是遠勝之前吃過的。不過這不是評斷標準啦,這是個人喜好問題,有人愛Q有人愛軟,我個人是比較愛有咬勁的。

肉燥呢,水份稍嫌多有點稀稀的,比較不好附著在麵條上,肉很碎沒有肉的口感咬勁了,不過味道很足哩。

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222點的芝麻醬烏龍麵 ↓↓↓

這是涼伴烏龍麵,冬天還是比較想吃熱的...點的時候不知道它是冷的(苦笑)。

不過誤點涼伴烏龍並不是蠢事..還有更蠢的!!

這碗麵上面的生小豆苗,我很不愛,有很生的草味。

但是麵條比熱的更加彈牙,咬一口要咬很久哩!而芝麻醬不同我們台灣的麻醬喔,這碗麵的麻醬有點酸酸的,走清爽路線,所以比較適合夏天(苦笑again)。

剛好點的這兩碗都是てっちゃん的自創口味,而且肉燥溫泉蛋烏龍麵好像很有人氣。

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我們還夾了這個配菜 ↓↓↓

因為這個東西的名字,小黑連看都沒看過,覺得很特別就夾了。

吃起來是像炸魚板的東西。

不過配菜都是早就做好放在那等人客夾,所以都嘛冷吱吱的說。

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好啦,我們做了什麼蠢事咧~~

麵有分大中小,我們一時貪心,想說好難得來到烏龍寶地,一定要吃給它爽。所以我點中的,小黑點大的。

但是....阿桑邊下麵邊跟我們說,大的有球麵喔~~

麵都下了,我們斗敢變更啊!!中的也有球麵耶,撐死了啦。

也就是說...我們兩人吃了五個小食量女生份量的的烏龍麵喔,最後很慶幸沒有熱湯,不然再喝下兩大碗湯會整個飽到腦門!!

真的!!飽到傍晚差點放棄吃帶骨烤大雞腿說...

後來一路都很後悔,覺得當時應該點三種口味,然後都點小的,這樣吃起來應該會比較開心吧。 

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